Culture

Receita: Geleia de acerola!


Recentemente viajei para Itapecerica, onde Jonas tem uma casa de campo que herdou de sua mãe.Para minha surpresa e felicidade, encontramos o pé de acerola repleto de frutas, no ponto de colheita, doces e avermelhadas.

Era muita fruta, então poderia colher, preparar a poupa e congelar, mas a ideia foi fazer uma geleia, e dividir com os amigos que vieram nos visitar. É tão acolhedor presentear os amigos com alguma coisa feita por nós mesmos.

Quer fazer a geleia também? Super fácil e rápido!

Ingredientes:
2kg de acerola madura
1kg de açúcar
1 litro de água
1 colher(de café) de bicarbonato de sódio

Preparo:
Bata a acerola no liquidificador com a água, coe delicadamente com uma peneira fina para não deixar passar cisco da semente. Coloque a poupa em uma panela com os demais ingredientes. leve ao fogo por aproximadamente 30 minutos, ou até dar ponto ideal da geleia. Qual o ponto ideal? Você escolhe, eu prefiro ela bem fininha...

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