Culture

Na cozinha: Casquinha de chocolate e creme de kiwi!

Muito bom ter um docinho na geladeira para saborear entre um desfile e outro nessa semana de Fashion Rio, aproveito meu dia de inspiração na cozinha para variar um pouquinho nas postagens. Eu tinha aqui uma barra de chocolate, kiwi, e chantily, então era só misturar tudo que já ficaria muito gostoso!
Mas sou daqueles que gosta de comer com os olhos, faço questão de um prato bem montado, então começei a montar minha "sobremesa" com o que eu tinha! Olha o resultado!
Usei algumas forminhas daquelas de papel para fazer a forminha de chocolate. Derreti o chocolate, passei 2 camadas dentro da forminha e deixei na geladeira até o chocolate endurecer.
Depois que o chocolate endureceu, desgrudei as forminhas de papel. Bati o kiwi no liquidificador formando um creme de poupa, depois coloquei um pouco de leite condensado e bati no pulsar, despejei o creme nas forminhas generosamente.
Coloquei o chantily cobrindo o creme de kiwi e deixei na geladeira até gelar bem! Piquei alguns pedaçinhos de kiwi para enfeitar.
Para fazer tudo demorei aproximadamente 1 hora e meia.

Dica para derreter o chocolate: Tenho uma preguiça absurda de derreter o chocolate em banho maria, mas aprendi em uma confeitaria(trabalhei alguns meses em uma confeitaria) que é mais rápido derreter no forno, então eu coloco em uma tigela de inox e deixo no forno alguns minutos, depois é só mexer bem até ele derreter todo.

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